家常豆腐

家常豆腐菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

盐
适量
豆瓣酱
适量
小葱
一根
青红尖椒
各一个
老豆腐
一块
姜蒜
适量

家常豆腐做法步骤

1
准备配料，本来应该是小葱，买菜时忘记了就用家里剩下的蒜苗代替
2
锅中放油烧热，小火煎豆腐，我洒了一点盐（以前用铁锅煎豆腐粘锅所以习惯性的洒盐了）
3
一面煎3分钟后翻面煎
4
煎到金黄后盛起来备用
5
把配料:青红尖椒沫，生姜大蒜沫放锅里翻炒，加豆瓣酱，炒出香味后加少量水烧开放豆腐
6
放少量生抽鸡精，等汤汁快见底时出锅
7
洒上葱花装饰

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