家常小龙虾

家常小龙虾菜谱做法

制作难度：切墩(初级)

主料

小龙虾
1000g

家常小龙虾做法步骤

1
活蹦乱跳的小龙虾买了 去虾线，小爪，须
2
小牙刷刷干净
3
姜片，洋葱片，蒜瓣，备好 大料，八角，花椒，干红椒开水泡半小时
4
热锅凉油，姜蒜下锅爆炒，可适当加点辣酱 花椒料篦水下锅，水留着。
5
料炒香后放入小龙虾大火奋力炒， 至虾红透，微蜷
6
倒入整瓶啤酒，生抽，盐，糖少许，花椒水倒入 汤沸加盖调中火
7
5分钟揭盖转大火收汤 喜食汤汁的留汤底
8
连壳吃的小龙虾才是那个味！

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