糖醋排骨
主料
姜
适量
蒜
适量
排骨
1000g
醋
适量
糖
适量
葱
适量
盐
适量
油
适量
生抽
适量
老抽
适量
黄酒
适量
十三香
适量
糖醋排骨做法步骤
1
姜.蒜切片，葱切末备用 。
2
排骨切段洗净，加入少许姜片.十三香.生抽.酒.盐淹渍两小时
3
热油炸排骨致表面金黄起锅沥油。
4
锅留底油放蒜片.姜片.十三香炒出香味，加老抽.醋.白糖小火炒到黏稠加下排骨翻匀上色，倒入开水(没过排骨），大火烧开，转小火焖30分钟，大火收汁出锅装盘，撒上葱花。
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