虾仁烩豆腐
主料
糖
少许
盐
少许
葱花
适量
淀粉
少许
豆腐
适量
虾仁
适量
姜丝
适量
米酒
少许
大葱段
适量
虾仁烩豆腐做法步骤
1
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豆腐切小块,烧开水,加盐淖豆腐沥干水份备用.
2
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虾仁加盐和米酒腌20分钟,最后粘一层淀粉水,使口感滑嫩.
3
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热油炒香大葱段,姜丝,下虾仁滑炒.
4
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加淖过水的豆腐,盐,糖,淀粉水小火煮至汁浓稠.
5
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用红椒圈和葱花装饰即可.
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