杂蔬炒面

杂蔬炒面菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

胡萝卜
一根
鸡蛋
两个
盐
适量
青椒
一个
鸡精
适量
生抽
适量
老抽
适量
金针菇
适量
油菜
两棵
面条
适量

杂蔬炒面做法步骤

1
开水下锅煮面，不要煮过头。捞出过冷水，防止后面炒面过程中面太粘。
2
将需要用到的蔬菜洗净切丝。
3
倒入稍多一点的油，把鸡蛋炒好盛出。
4
在剩余的油中放入葱花和蒜片，爆香后开始炒菜，然后放入事先炒好的鸡蛋。放盐、生抽、鸡精，想要颜色深一点放几滴老抽。
5
最后把面条放入菜中，炒好盛盘。

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