瓜片虾仁
主料
蛋清
1个
水淀粉
少许
黄瓜
1根
虾仁
8-10只
食盐
少许
瓜片虾仁做法步骤
1
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虾仁去沙线从背部划开，不要划断了，加少许食盐、蛋清、淀粉抓匀待用；
2
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黄瓜切片；
3
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锅留底油，先把虾仁下锅划炒待变色大概8成熟，出锅盛盘后下黄瓜炒至快软时加大火力把虾仁下锅加食盐翻炒装盘！
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