奶白鲫鱼豆腐汤

奶白鲫鱼豆腐汤菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

香菜
三根
生姜
一块
香葱
三根
鲫鱼
500g
老豆腐
1块

奶白鲫鱼豆腐汤做法步骤

1
姜切片，在平底锅上擦匀姜汁
2
平底锅烧热，入油，姜片下锅，炒至姜片两端翘起
3
下鱼，两面煎至焦黄
4
入香葱、香菜，加水大火煮
5
入盐、料酒，10分钟煮开，汤汁变成奶白色
6
入豆腐，煮开，入胡椒粉
7
开吃，汤色奶白香气馥郁，鱼鲜汤甜豆腐柔柔滑滑

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