超香咖喱香菇牛肉拌饭酱

超香咖喱香菇牛肉拌饭酱菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

花生油
适量
豆瓣酱
2勺
白糖
1勺
香菇
200g
花生米
适量
白芝麻
适量
卤包
1个
咖喱酱
2勺
牛腱子
500g

超香咖喱香菇牛肉拌饭酱做法步骤

1
买上好的牛腱子用卤料卤好
2
已经卤煮熟的牛肉，很香啊！
3
清洗干净香菇，提前浸泡待用
4
将卤好的牛肉切小颗，好牛肉有筋好吃
5
将浸泡好的香菇去蒂，捏干水切粒，备用
6
热锅下油，待六七热加入牛肉，油量要浸没牛肉哦
7
用小火炒香白芝麻、花生，用保鲜袋将花生去皮敲碎
8
准备好豆瓣酱、咖喱酱
9
用小火炸一会，再加入豆瓣酱炒香，喜欢麻辣的可以加几颗花椒
10
加入香菇炒香
11
待香菇熟后，再加入白糖、咖喱、碎花生米、白芝麻拌匀。由于豆瓣酱味重，个人不喜欢太咸，所以没加盐。
12
晾一会再装瓶放冰箱保存，那是下饭神器啊！

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