肉松

肉松菜谱做法

主料

姜
1块
酱油
适量
盐
适量
瘦肉
1斤
香菇
2颗
白酒
1勺

肉松做法步骤

1
把猪肉切成这样。
2
冷水下锅，飞掉血水。
3
捞起过水沥干。
4
下油炒！
5
放入盐，香菇，酱油，鸡粉，酒，可以不放鸡粉，和一大块姜。
6
炒两分钟后就加入水，煮开一会儿！
7
倒入电高压锅压三十分钟！
8
压好后又倒入锅里大火收汁！
9
收汁到差不多的时候就压烂那些肉，再炒。
10
看，收汁完了，也压烂了。再转平底锅炒，不用平底锅也行，下然就捞起来，重新洗锅，不然很快就焦了！
11
再炒，炒得一点水份都沒有，就可以了！
12
这是我炒好的。
13
放入料理机打烂。
14
成品。

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