扁豆焖面

扁豆焖面菜谱做法

主料

醋
1汤勺
糖
1茶勺
盐
适量
蒜末
3瓣
生抽
1汤勺
扁豆
20根
面条
8两

扁豆焖面做法步骤

1
热锅多下些油先煸炒扁豆（多煸一会儿，因为扁豆生食会有毒哦）
2
把蒜瓣用压碎器或者刀切成蒜末
3
这是再翻炒几下扁豆几乎熟了，把面条铺放在扁豆上面，绕着锅边倒开水，刚末过扁豆为宜。
4
接着绕着锅边浇入1汤勺醋、1汤勺生抽、1茶勺老抽。再把蒜末倒在面上、撒入1茶勺糖。盖上锅盖，把火调到中火。
5
大概1520分钟左右，打开锅盖，水已蒸发干，撒入少许盐翻炒面条。挑一根面条品尝芯以软便成熟。（如果还未熟再放些水盖上锅盖焖一会吧）

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