红烧茄子

红烧茄子菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

蒜
两瓣
酱油
少许
糖
少许
鸡蛋
两个
盐
少许
西红柿
两个
面粉
适量
茄子
一个
辣青椒
两个

红烧茄子做法步骤

1
把茄子削皮切成滚刀块，西红柿，青椒切好备用。
2
放适量的面粉，盐，花椒和两个鸡蛋放在一起，搅拌成面糊糊
3
把切好的茄子放到面糊糊里面，均匀的沾上面糊糊。准备油锅，开始炸茄子。
4
炸至金黄色，将炸好的茄子捞出备用。
5
将准备好的蒜，西红柿，青椒倒入锅中翻炒，加入适量酱油，盐，白糖，继续翻炒，翻炒至西红柿有了汤汁，把炸好的茄子放入，翻炒几下美味的烧茄子就可以出锅了！！

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