红烧茄子

红烧茄子菜谱做法

主料

蒜
四瓣
清水
适量
盐
适量
淀粉
适量
老抽
适量
砂糖
适量
茄子
1个
青辣椒
1个

红烧茄子做法步骤

1
准备食材，青辣椒
2
青辣椒切块
3
准备茄子一个，削皮
4
茄子切丁，撒少许盐，搁置10分钟左右
5
蒜切末
6
将盐，砂糖，老抽，淀粉，适量清水放置在一个碗里，搅拌均匀
7
蒜末起锅，放入适量的番茄酱，倒入炸好的茄子，翻炒2~3分钟，倒入青辣椒，翻炒2分钟，倒入之前准备的料汁，大火收汁，就可以出锅了

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