梅子猪手

梅子猪手菜谱做法

烹饪时间：30-45分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

姜
1片
蚝油
1大匙
酒
1小匙
白砂糖
2茶匙
食用油
1小匙
猪手
1只
话梅
4颗

梅子猪手做法步骤

1
把材料准备好。
2
话梅用清水泡20分钟以上。
3
猪手洗干净，用刀刮干净表皮上的污垢。
4
大火煮开水后放入猪手。
5
盖上锅盖，大火煮5分钟左右，以便把猪手的油和未刮干净的污垢逼出来。
6
取出，用清水冲洗干净，切成小块。
7
锅洗净，大火烧热，放入姜片爆香，倒入猪手，煸干水份。
8
倒入高压锅里，加入话梅和泡话梅的水。
9
加入所有调料，并搅匀。
10
1盖上锅盖，压10分钟。

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