水晶白菜

水晶白菜菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

花椒
数颗
鸡精
适量
白醋
适量
白糖
适量
枸杞子
数颗
白菜
一颗

水晶白菜做法步骤

1
白菜洗净,去叶留白菜帮(白菜叶留着下次做其他菜).
2
将白菜帮斜45度切成小块.
3
锅里烧开水,白菜帮绰水15--20秒,捞出,放入冷开水中.
4
白菜帮控干水分,放白糖,鸡精,白醋伴匀.
5
烧热油,放入花椒(喜欢吃辣的把干辣椒一起放进去)小火爆香,捞出花椒弃之,火转 大烧到油冒烟,浇在白菜上.
6
把泡好的枸杞子捞出点缀在白菜上.适合夏天吃的菜,酸酸甜甜.还可以放冰箱,拿出来吃的时候脆脆的,口感很好.

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