创意卡通饼干

创意卡通饼干菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

高筋面粉
30克
黄油
60克
低筋面粉
120克
糖粉
36克
全蛋
30克（约半个）
奶粉
18克

创意卡通饼干做法步骤

1
待黄油室温软化，加入糖粉搅拌均匀，用打蛋器搅打至颜色稍浅，体积膨胀呈羽毛状，此时黄油已打发。
2
分2～3次加入鸡蛋液，并用打蛋器搅打均匀。每次都要等黄油和鸡蛋完全融合再加下一次。
3
在打好的黄油混合物中倒入奶粉，筛入高筋面粉和低筋面粉。
4
用橡皮刮刀将面粉往黄油液里揉按，看不到干粉即可，将面团放入冰箱冷藏半小时。
5
将面团在油布上擀平。
6
用模具按出形状，将边缘处多余部分挑出循环利用。
7
烤箱预热至170度，将切好形状的饼干坯放入烤箱，10-12分钟后，饼干上色即可出箱。
8
按自己的创意，用蛋白糖霜在烤好的饼干上画上图案。
9
等蛋白糖霜晾干后，就可以装袋或食用了。

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