豉香辣烤鱿鱼

豉香辣烤鱿鱼菜谱做法

烹饪时间：30-45分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

胡椒粉
少许
葱
适量
蚝油
少量
花椒粉
少许
姜末
适量
辣椒粉
少许
鱼露
适量
黄酒
少许
剁椒
少许
葱头
适量
鱿鱼圈
半斤
豆豉酱
少许
龙虾汁
少量

豉香辣烤鱿鱼做法步骤

1
鱿鱼圈化冻后洗净、沥干水份
2
腌制的调料分别是：豆豉酱、葱姜末、剁椒、辣椒粉、花椒粉、胡椒粉、黄酒、龙虾汁、蚝油、鱼露
3
将调料抓匀后腌制20分钟
4
烤盘上放锡纸折叠成的容器（防止鱿鱼圈腌汁四处乱流），将鱿鱼圈倒入其中。烤箱设置220度，预热好后，放入鱿鱼圈（上盖一张锡纸）烤20分钟
5
葱头切成圆圈后，放在鱿鱼圈上，再入烤箱烤5——8分钟，取出烤盘，将葱头垫再盘子上，最后放入鱿鱼圈，将原汤汁浇上即可。

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