巧克力冰淇淋

巧克力冰淇淋菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：配菜(中级)

老少皆宜冰品甜下午茶浪漫情侣约会烛光晚餐二人世界生日情人节

主料

白糖

40克

蛋黄

一个

奶油

200克

可可粉

50克

巧克力冰淇淋做法步骤

1

2

3

4

5

做冰淇淋呢,首先要做蛋奶浆，蛋黄1个白糖40克加入牛奶200克混合均匀，用小火慢慢加热，不停搅拌，浆水浓厚(勺子背后能挂厚浆，指甲划过后不会立即消失

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3,奶油200克稍稍打发(这个时候准备工作就好拉)

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4. 混合冷却的基本蛋奶浆搅拌再加入奶油200克，再加上可可粉，搅拌

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6,放入冰箱冷藏,第一个小时取出来搅拌一次,以后每半小时搅拌一次,3小时后就可以吃拉,

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要想冻得更实在,你就明天再吃吧。

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