土豆肉饼

土豆肉饼菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

胡椒粉
适量
料酒
适量
酱油
适量
糖
适量
鸡蛋
1个
盐
适量
鸡精
适量
面粉
1/4杯
洋葱
1/8个
纯净水
适量
中等大小土豆
1个

土豆肉饼做法步骤

1
肉馅加盐，料酒，酱油，糖，胡椒粉，鸡精搅拌均匀，分次加纯净水（约40g）拌匀备用。
2
土豆去皮刨丝，洋葱切丝，和一个鸡蛋一次加入准备好的肉馅拌匀。
3
加面粉调成面糊。
4
不粘锅倒油，油热之后用汤匙挖一勺面糊到锅里，稍微整形成小厚圆饼形。我每个小饼上点缀了一颗枸杞，没有或者不爱吃可以不加。煎至底圈上色翻面，中小火继续煎至2两面金黄成盘即可。

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