清炒三丝

清炒三丝菜谱做法

烹饪时间:10分左右

制作难度:切墩(初级)

主料

适量
土豆
1个
胡萝卜
1/2根
适量
花生油
适量
香醋
适量
芹菜
1小棵
淀粉
适量
精盐
适量
花椒油
适量

清炒三丝做法步骤

1
将土豆、胡萝卜和芹菜洗净后切成丝状,用沸水焯烫,变色即捞出,用凉水淘凉,然后沥去水分备用。
2
葱、姜切末,锅中加底油,烧热后用葱、姜炝锅,下焯好的三丝用旺火急速翻炒,烹醋、加精盐、勾少许芡,淋花椒油出锅即可。