豉油鸡

豉油鸡菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

酱油
50克
花生油
50克
香油
10克
姜丝
1块
鸡肉
半只
蒜米
3粒

豉油鸡做法步骤

1
鸡肉洗净放盘内备用
2
姜切丝，蒜切末备用
3
锅内倒入适量花生油
4
再倒入同等量的酱油
5
倒入少许香油
6
加少许盐
7
把锅内的料调和均匀
8
把鸡肉放入锅内使每块鸡肉上都沾上酱汁
9
盖上锅内中火煮
10
待开锅冒气10秒后改小火打开锅盖翻动一下每块鸡，再盖上锅盖煮一分钟再翻，用同样的方法直到鸡肉熟。
11
加入蒜米和姜丝，再焖煮2分钟。
12
把鸡肉斩块，锅内酱汁倒在鸡肉上即可。

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