香干肉丝

香干肉丝菜谱做法

烹饪时间:10分左右

制作难度:配菜(中级)

主料

淀粉
1g
白糖
5g
猪里脊肉
250g
姜片
5g
韭菜
30g
青红椒
5g
色拉油
50g
豆腐干
50g

香干肉丝做法步骤

1
将猪里脊肉洗净切成薄片再切成丝,加入盐、味精、鸡蛋清、调味备用
2
将豆腐干切成丝,韭菜切段,葱取根段备用
3
油温烧四成熟,下肉丝滑炒至熟,放入豆腐干丝、韭菜、葱段再加料酒、味精、鸡精、盐、生抽、白糖快速煸炒入味至熟。出锅装盘即可