多汁烤茄子

多汁烤茄子菜谱做法

烹饪时间：30-45分钟

制作难度：切墩(初级)

烤

主料

味精
适量
酱油
适量
糖
适量
大蒜
几瓣
香油
适量
香菜
1根
辣椒油
适量
水
适量
洋葱
半个
紫色长茄子
两只

多汁烤茄子做法步骤

1
材料，紫色长茄子两只，洋葱半个，大蒜几瓣，香菜1根。
2
茄子洗净，去掉蒂，从中间剖开，并在茄子瓤上横竖划上几刀方便入味。剖面上刷上油。
3
撒上孜然，辣椒面。
4
入烤箱烤制，200度烤15分钟。
5
拿出来再刷一遍油，继续烤10分钟。
6
大蒜，洋葱，香菜切末。
7
倒入酱油，糖，味精，香油，辣椒油和少量水调味。
8
将调好的汁浇在茄子上，放入烤箱再烤几分钟，蒜和洋葱基本熟了即可。

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