香酥卷煎

香酥卷煎菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

姜
适量
蒜
适量
胡萝卜
适量
葱
适量
鸡蛋
适量
红椒
适量
野生荠菜
适量
老豆腐
适量

香酥卷煎做法步骤

1
荠菜摘去老叶，洗净切碎。其他配料切小丁、切末。
2
鸡蛋打散加少许生抽煎好，捣碎备用。
3
热锅温油炒香2料。加鸡蛋碎拌匀。加胡椒粉、盐、香油、调味。
4
倒入野荠菜碎拌匀，关火放置至凉。9、； 10、； 11-12、
5
腐竹皮温水泡软切适当大小，放上适量馅料。和包春卷一样包好，可切掉多余的腐皮。热锅温油小火煎成两面金黄即可。

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