微波炉版鱼香肉丝

微波炉版鱼香肉丝菜谱做法

烹饪时间：10分左右

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
适量
郫县豆瓣酱
适量
酱油
少许
葱
适量
湿淀粉
一中匙
蒜末
适量
精盐
少许
白糖
适量
色拉油
两匙
米醋
适量
绍酒
适量
胡萝卜丝
适量
青椒丝
适量
生猪里脊丝
300克
红椒油
一小匙

微波炉版鱼香肉丝做法步骤

1
把猪里脊丝用精盐、绍酒、湿淀粉拌匀。
2
器皿中放入色拉油一匙（余下的一匙拌入肉丝中），并加入除红椒油外的所有调料，覆上微波薄膜，高火5分钟后取出，淋上红椒油即可
3
中途对汤类搅拌，对肉片、牛排翻转或对相互重叠较严重的食品进行重置，有助于增强烹饪效果。

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