干煸茄丝

干煸茄丝菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

郫县豆瓣酱
一勺
干辣椒
2个
糖
少许
香油
少许
盐
少许
青椒
少许
鸡精
少许
生抽
少许
葱姜蒜
各适量
青茄子
一个

干煸茄丝做法步骤

1
锅中烧热油放入一勺郫县豆瓣酱，干辣椒和蒜瓣炒出香味。
2
再放入葱姜爆香。
3
倒入茄丝煸炒。
4
煸炒至切丝变软，加入生抽，糖，盐继续煸炒。
5
加入青椒丝翻炒均匀，加入少许鸡精，淋入香油翻炒均匀关火。

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