胡萝卜炒鸡蛋

胡萝卜炒鸡蛋菜谱做法

烹饪时间:30-45分钟

制作难度:配菜(中级)

主料

胡萝卜
2根
鸡蛋
3个
适量
小葱
两根

胡萝卜炒鸡蛋做法步骤

1
小葱切末。鸡蛋磕入碗中,加入葱花和1小勺白糖,打散。(打鸡蛋液时加点糖能让鸡蛋炒出来更蓬松。);胡萝卜去皮切丝。
2
锅中放油,油热后下入鸡蛋液,用翻炒至鸡蛋定型,盛出备用。
3
锅中倒适量油,油热后下入胡萝卜丝,炒三四分钟,至胡萝卜丝变软。
4
加入炒过的鸡蛋,加适量盐翻炒均匀,出锅时撒些葱花即可。