瑞士式菠菜蘑菇薄饼

瑞士式菠菜蘑菇薄饼菜谱做法

烹饪时间：30-45分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

鸡蛋
2个
大蒜
1瓣
橄榄油
适量
面粉
1杯
牛奶
1 ¾杯
菠菜
60克
蘑菇
300克
牛油
20克
芝士碎
1/2杯

瑞士式菠菜蘑菇薄饼做法步骤

1
馅的制作：起锅下牛油，放大蒜，加蘑菇炒熟后放入芝士碎炒直到芝士融化，最后放盐和胡椒粉调味
2
菠菜薄饼制作：面粉放点盐，用牛奶和鸡蛋打面(也可以电动搅拌器)，最后混合菠菜碎。
3
用平底不黏锅，放油加热，到1/3杯面浆，煎到面饼成金黄色(大约2-3分钟)，翻转另外一面，煎大约1分钟。
4
将薄饼发在碟子，用勺子把蘑菇馅放在薄饼的半边，将另外一边折叠

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