杀猪菜

杀猪菜菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
适量
酱油
少许
葱
适量
盐
少许
酸菜
100克
白豆腐
100克
猪油
适量
新鲜肥猪肉
100克
猪血旺
150克
猪肝
50克
猪大肠
50克
花椒面
少许
糊辣椒面
少量

杀猪菜做法步骤

1
肥猪肉、猪大肠、猪血旺、猪肝、白豆腐切成片，酸菜切成段，姜切丝，葱切成葱花。
2
锅下少许猪油烧至6成热下姜 丝炒香再下肥猪肉、猪大肠翻炒几下加水煮熟，然后下酸菜，最后下猪血旺、猪肝、白豆腐水开滚几滚加盐味精即可出锅。
3
要佐以葱花、花椒面、酱油、糊辣椒面制作的蘸水蘸着食用。

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