豆角烧茄子

豆角烧茄子菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

蒜
3瓣
葱
一段
鸡精
1勺
生抽
1勺
白糖
1勺
西红柿
1个
番茄酱
2勺
长茄子
一个
五香粉
1勺
食盐
适量
豆角
一把
彩椒
适量
土豆淀粉
3勺

豆角烧茄子做法步骤

1
一把豆角掐头去尾清洗干净控干水分。
2
一个茄子去皮后，切成大块。
3
加入2大勺土豆淀粉翻拌均匀。
4
一个西红柿切成块。
5
三瓣大蒜，一段小葱切碎。
6
彩椒切小块备用。
7
一勺土豆淀粉，一勺生抽，2勺番茄酱，适量清水调一碗料汁。
8
锅中烧油，油温6成热放入茄子炸。
9
颜色金黄时捞出备用。
10
加入豆角去炸。
11
表面都起泡时控油备用。
12
锅中放少许油，爆香葱蒜末，加入一勺食盐，一勺五香粉，1勺白糖，一勺鸡精翻炒均匀。
13
加入西红柿和彩椒翻炒出汤汁。
14
加入炸好的茄子和豆角。
15
加入调好的料汁翻炒均匀。
16
美味完成。

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