烧茄子

烧茄子菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

主料

蒜
2瓣
酱油
适量
盐
适量
油
挺多
西红柿
1个
茄子
1个
尖椒
1个

烧茄子做法步骤

1
茄子一根削皮切滚刀块，上锅倒油，油热放茄子（材料上写的油挺多，其实根据锅大小，我用的小锅有弧度觉得省油，土豪用平底锅，随意就好）
2
炸好的茄子是这样，干瘪（多炸一会把油耗出去）
3
换了一个平底锅因为小锅里炸茄子油省很多，避免油腻，放一点点油，用葱花炝个锅
4
放西红柿和辣椒，放盐，放一点酱油（倒多少看是什么酱油，颜色重的少放点）
5
加入茄子
6
炒呀炒 放蒜片
7
出锅 哎呀！赞爆了 快去试试吧

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