简单快手的蛋挞

简单快手的蛋挞菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

白砂糖
70克
牛奶
180克
淡奶油
360克
蛋黄
2个
黄油
10克
炼乳
20克
全蛋
2个
蛋挞皮
20个
蔓越梅干
适量

简单快手的蛋挞做法步骤

1
准备好各种食材，将冷冻的蛋挞皮从冰箱里取出备用。
2
将牛奶、白砂糖、炼乳及淡奶油混合均匀，烤箱190度预热。
3
黄油微微加热，融化后加入到淡奶油液中搅匀。
4
将鸡蛋和蛋黄搅拌均匀后，加入到淡奶油液中，搅拌均匀。
5
将混合好的液体进行过筛，得到均匀的蛋挞液。
6
每个蛋挞皮中加入两个蔓越梅干，倒入38克左右的蛋挞液，大概八分满。（这一步忘记拍照了）入烤箱180度烤20分钟，如果觉得颜色浅的话，可以再掉转一下盘子，再烤上三分钟左右即可。
7
蛋挞烤好了，应该是鼓鼓的，出锅后挞液慢慢才塌下去的。千万别烫着哈！

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