红烧排骨家常版

红烧排骨家常版菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

料酒
2勺
排骨
1000克
土豆
1个
胡萝卜
半根
鸡精
少许
生抽
15克
白糖
15克
老抽
10克
食用油
15克
生姜
2片
食盐
1小勺

红烧排骨家常版做法步骤

1
第一步排骨洗净 用料酒葱姜盐淀粉腌制20分左右 锅里加冷水直接把排骨放进去
2
第二步水烧开后可以看到有血水杂物 捞出用温水洗净 龙水备用
3
第三步起锅加油放入姜片抄下在放入煎炒出油 在放入料酒老抽等以上调料抄匀再加入温水莫过排骨大火烧开转入温火
4
第四步排骨快熟时加入土豆胡萝卜丁 大火烧开 待土豆熟自己喜欢的程度 边缘放点淀粉大火收汁
5
成品出锅啦 味道美美哒

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