网红柠檬泡椒凤爪

网红柠檬泡椒凤爪菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

料酒
适量
蚝油
2勺
大蒜
半头
香油
2勺
盐
适量
香醋
两勺
白砂糖
少许
生抽
3勺
生姜
一小块
洋葱
半个
柠檬
一个
泡椒
20个
小葱
1根
鸡爪
2斤

网红柠檬泡椒凤爪做法步骤

1
鸡脚洗净，泡个冷水澡半个小时，减去指甲
2
标准三刀，洗净
3
沥干水分，加入姜丝，料酒，腌制半小时
4
锅里放水，姜片，一根葱，烧开后加入鸡爪，大火烧开，中火煮10分钟，捞出用冰水泡半小时，沥干水分
5
煮鸡爪的时候，准备配料，洋葱切丝，柠檬切片，姜切丝，蒜切碎，泡椒切碎，好入味
6
准备一个大碗，放入老抽，生抽，香醋，蚝油，香油，盐，糖，配料
7
加适量的水，加柠檬片，唱唱味道，适量增加泡椒，盐，柠檬
8
调好味道，将鸡爪倒入，放冰箱冷藏至少4个小时
9
开造，等等，配点啤酒，再来点小烤串

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