珍珠奶茶馒头

珍珠奶茶馒头菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

糖
40克
玉米淀粉
13克
面粉
400克
牛奶
400毫升
蛋黄
2个
黄油
35克
红茶包
1个
珍珠
50克
奶茶
120毫升

珍珠奶茶馒头做法步骤

1
食材准备
2
方太电磁灶开3段小火，牛奶加茶包煮成奶茶，200毫升奶茶冷却后加入酵母搅拌溶解
3
将奶茶倒入面粉中揉成面团进行发酵
4
蛋黄加入玉米淀粉搅拌均匀，放入黄油；用120毫升奶茶加糖煮沸不离火，把刚混合好的蛋液，倒入奶茶中不停搅拌，稍粘稠离火冷却备用
5
面团分剂揉圆，静置5分钟后擀成薄饼
6
包进一大勺奶茶酱及适量珍珠
7
像包包子一样收口，再进一步收紧，收口向下
8
放入蒸箱，选择普通蒸模式，100度蒸10分钟即可
9
尽情品尝吧

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