柠檬泡椒凤爪

柠檬泡椒凤爪菜谱做法

主料

姜
6片
蒜
6头
料酒
2勺
醋
9勺
糖
1勺
生抽
5勺
柠檬
大半个
泡椒
适量
耗油
一勺
小米辣
3个
鸡爪
12个
泡椒水
2勺
凉开水
适量

柠檬泡椒凤爪做法步骤

1
准备12个鸡爪，一个柠檬，三个小米椒，6头蒜，6片生姜，实际使用时把剁辣椒换成了泡椒
2
鸡爪切开，冷水下锅，放入姜片，加入2勺料酒
3
大火煮开，撇去浮末，小火煮10分钟，可以根据自己的喜好控制时间，喜欢软糯的可以煮时间长些
4
过凉水2分钟左右
5
处理配料
6
加入配料，2勺泡椒水，5勺生抽，9勺醋，酸度可以根据自己的喜好调整醋量
7
一勺耗油
8
一勺白糖
9
可以适量加入凉开水搅拌均匀，用保鲜膜封住，放在冰箱冷藏2个小时

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