凉拌皮蛋
主料
姜
适量
酱油
适量
麻油
适量
香菜
稍多点
皮蛋
多个
食用油
适量
蒜头
稍多点
凉拌皮蛋做法步骤
1
香菜和蒜头切碎，姜切丝，皮蛋切半，再切半，皮蛋先装好盘。
2
锅热，加入适量食用油，倒入姜丝炒香一下，姜丝和食用油用大碗装起放凉。
3
把香菜和蒜头倒入装有姜丝的大碗，加入酱油，麻油搅拌好。
4
把3中拌好的材料淋在皮蛋上即可。
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