桂花红烧肉

桂花红烧肉菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：配菜(中级)

主料

姜
3片
五花肉
400克
小葱
一根
干桂花
20克
家乐桂花红烧酱
1包

桂花红烧肉做法步骤

1
准备食材。
2
空锅烧至冒烟，把五花肉皮那一面放上面烙一会儿，拿起来，用刀刮一刮焦的部分，洗干净。
3
肉切大块。
4
放入冷水里焯一下，水开后捞出。
5
锅里烧热油，把肉块四面都煎一下。
6
倒入桂花红烧酱，加入一大碗水，没过肉块。
7
大火煮开后，调中小火煮50分钟左右。
8
水快煮干时，筷子能一下子插进去就好了，收汁装盘。没煮好的加水继续煮。
9
撒上葱花和干桂花。
10
红润油亮，入口即化。

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