冬菜蒸排骨

冬菜蒸排骨菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

料酒
一勺
干辣椒
一根
姜末
几片
冬菜
一勺
蒜末
4颗
淀粉
一勺
生抽
一勺
肋排
一根

冬菜蒸排骨做法步骤

1
排骨洗净，浸泡，有血水就倒掉，直到没有血水为止，我是晚上吃，所以早上就开始浸泡出血水
2
一根干辣椒，四颗蒜瓣切末，姜切片切末
3
料酒一勺
4
生抽小半勺，因为要研制半小时，时间长会很咸（冬菜也比较咸，所以不要太多哈）
5
淀粉一小勺，加入淀粉后，手把排骨捏一捏，捏匀后腌制半小时
6
加冬菜葱花，冬菜我只买潮州的牌子！
7
冬菜也不要撒太多，太多会咸，每个排骨上放一点点就可以了！
8
蒸半小时就可以啦，香咸的不要不要的，不需要加任何麻油橄榄油，因为排骨本身会出油，真的超级下饭的！

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