凉拌茄子

凉拌茄子菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

酱油
1勺
大蒜
2个
花椒粉
1g
鸡精
1g
白醋
1勺
白糖
1勺
茄子
4个

凉拌茄子做法步骤

1
茄子洗净煮10分钟，建议用蒸以免水多
2
大蒜剁碎，越细越好，里面➕点姜
3
我有加三个小米椒，葱头
4
茄子起锅后从中间切开向一头撕开，如图
5
最后再大蒜泥里加入麻油，白糖一点点醋和盐巴.鸡精，花椒.酱油一点点拌匀后浇上去，撒上小葱点缀即可

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