土豆青椒烧坨坨肉

土豆青椒烧坨坨肉菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：配菜(中级)

主料

姜
一块
料酒
15ML
土豆
两个
干辣椒
八个
冰糖
两小块
盐
5G
桂皮
一小块
八角
两个
青椒
六根
老抽
45ML
五花肉
500G

土豆青椒烧坨坨肉做法步骤

1
五花肉洗净后，放入锅内，加入冷水，放几片切好的姜片，一同大火烧开，撇去浮沫，中火煮至肉熟大概10分钟左右
2
肉熟后，取出凉晾，切成麻将般大小的块，放入锅内，加入干辣椒，八角，桂皮，剩下的姜片，老抽，料酒,冰糖，加入开水，以没过肉为准，大火烧开，转中火加盖一个小时
3
一个小时后，加入切好的土豆块继续加盖焖煮半个小时，最后十分钟放入青椒，调入盐搅匀，大火收汁，即可出锅！

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