萌萌的兔子馒头

萌萌的兔子馒头菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：配菜(中级)

主料

面粉
400克
细砂糖
20克
酵母
5克
温水
200克
红曲粉
适量

萌萌的兔子馒头做法步骤

1
准备好面粉，加入细砂糖
2
酵母用温水化开，慢慢地倒入面粉中
3
用筷子搅拌成絮状
4
揉成光滑的面团
5
把面团分成两份，一份大约是360克，一份是260克，在260克的这份加入少量的红曲粉，揉成粉色面团
6
揉好的两色面团
7
两色面团各平均分成10个小面团，揉圆
8
取一份白色面团擀成舌状，再取一份红色面团擀成比白色小一点的舌状。粉色面片叠加在白色面片上，稍稍按下，使它们粘稳
9
中间对半切开，留三分之一处不要切断
10
由下至上卷起
11
向后卷起，背面接口处捏紧
12
成兔子状
13
用牙签在耳朵处的中间压一下
14
依次做好10个
15
发酵至1.5倍大，上锅大火蒸15分钟，焖三五分钟再出锅
16
凉后，用融化好的巧克力在上面画上眼睛、鼻子、嘴巴
17
萌萌哒
18
好可爱

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