剁椒鱼头

剁椒鱼头菜谱做法

香

主料

胡椒粉
适量
胖头鱼鱼头
半个
新鲜的红辣椒
适量
坛坛香剁辣椒
半瓶

剁椒鱼头做法步骤

1
将鱼头、红辣椒、姜、蒜、葱洗净备用，然后在盆底铺点姜丝和葱段
2
将洗净的鱼头放在已铺的姜丝和葱段上面，然后再鱼头上抹上适量的盐和胡椒粉，然后喷点料酒，腌制十几分钟
3
开火热锅倒油，然后放姜和蒜爆炒一下，再放红辣椒和剁椒翻炒两三分钟
4
将炒好的红辣椒和剁椒铺在已腌制好的鱼头上面
5
水烧开后，将鱼头放上面蒸18分钟，然后关火出锅
6
然后，洒上葱花，一道美味的剁椒鱼头就可以开吃了

菜谱做法推荐