蜜汁叉烧

蜜汁叉烧菜谱做法

烹饪时间：30-45分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

料酒
适量
大蒜
适量
蜂蜜
适量
老抽
适量
叉烧酱
适量
小里脊肉
适量

蜜汁叉烧做法步骤

1
里脊肉洗净，表面擦干，用牙签在上面密密地戮上小洞，便于入味
2
加料酒、叉烧酱、蜂蜜抹匀
3
加适量老抽抹匀，用以增色
4
加几瓣蒜片提味去腥，拌匀盖上盖子后放入冰箱冷藏室腌制过夜，也可以多腌一会儿时间，中间有空可以去翻动它，使腌制均匀
5
烤箱预热200度，烤盘上铺铝箔纸，铝箔纸上刷薄薄一层油，放上里脊肉，烤二十分钟
6
取出，两面刷上剩余的酱汁（可以再加一些蜂蜜）
7
翻面烤五分钟，再翻面再烤二三分钟，至表面亮红
8
取出，稍凉后切片
9

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