脆皮豆腐

脆皮豆腐菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

鸡蛋
1个
淀粉
200g
香菜
少许
番茄酱
三分之一瓶
面包糠
200g
北豆腐
一块
玉米油
少许

脆皮豆腐做法步骤

1
准备好一块北豆腐，记得要洗干净哈
2
切成块状，稍微大点哈
3
豆腐两面均匀的蘸上准备好的淀粉
4
鸡蛋打散
5
蘸好淀粉的豆腐在鸡蛋液里滚下，如下图
6
豆腐蘸好鸡蛋液后裹上准备好的面包糠，效果如图
7
锅内倒油，将豆腐放到锅里，煎炸至金黄色
8
锅内留点底油，倒上番茄酱，加点清水，将煎好的豆腐倒入锅内，翻炒至番茄酱均匀裹在豆腐上，出锅装盘，撒上准备好的香菜

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