豆沙面包

豆沙面包菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：掌勺(高级)

西餐

主料

盐

2克

高筋面粉

200克

牛奶

10克

水

110克

细砂糖

35克

黄油

20克

低筋面粉

20克

酵母

3克

蛋液

适量

豆沙面包做法步骤

1

材料准备好

2

水和牛奶混合，加酵母拌匀

3

黄油隔水融化备用

4

拌团，最后加黄油搓均发酵两倍大

5

揉搓排气盖上醒20分钟

6

分两个团，搓圆压扁伸开些，包入一半豆沙

7

包住，豆沙这样平铺，等下擀起来才均匀

8

反过来擀成牛舌状，边擀边压排气，防止爆裂，用刀片划出条

9

反过来，从一边卷起

10

成马蹄状，发酵一倍大，180预热烤箱

11

扫蛋液，洒芝麻，上下火15分钟

12

烤好了

13

好吃滴豆沙面包

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