烧茄子

烧茄子菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

糖
1小勺
盐
1勺
油
1大勺
生抽
1/2小勺
茄子
2个

烧茄子做法步骤

1
备料。
2
茄子切成大厚片，撒上2小勺盐腌上一个小时，要不断搅动。
3
腌好后将茄子水挤出装盘（应该挤出很多的水，这样省油）。
4
准备好葱姜蒜。
5
平锅内放油煎茄子，将茄子的水分煎出来。
6
换炒锅放油葱姜蒜爆香放入茄子。
7
翻炒中加入少许生抽，糖，鸡精勾芡后放入蒜末翻炒几下出锅。

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