土豆烧排骨

土豆烧排骨菜谱做法

主料

姜
适量
排骨
500g
土豆
1个
冰糖
适量
葱
适量
大蒜
适量
盐
适量
油
适量
生抽
适量
老抽
适量
耗油
适量

土豆烧排骨做法步骤

1
原图材料
2
排骨冷水下锅，煮出血水后捞出
3
捞出后先用冷水冲净血沫，用纸巾吸干水份。
4
土豆洗净去皮切滚刀块
5
放入适量食用油，加入冰糖小火融化并炒出糖色，再放入姜片蒜末爆香
6
倒入排骨翻炒片刻
7
把老抽，酱油，蚝油都放入翻炒均匀至上色
8
倒入清水，没过排骨为宜，大火烧开，小火焖煮30分钟
9
然后加入切好的土豆，焖煮至土豆软熟
10
最后汁水浓稠即可出锅
11
成品
12
成品

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