快手菜之家常肉丝炒面

快手菜之家常肉丝炒面菜谱做法

烹饪时间：10分钟左右

制作难度：切墩(初级)

主料

胡椒粉
一点点
蚝油
一点点
盐
适量
生抽
两大勺
瘦肉
100g
老抽
一大勺
面
500g
辣椒粉
一勺
洋葱
1/4个
青菜
随便几棵
椒盐
一点点

快手菜之家常肉丝炒面做法步骤

1
水煮开，面倒进去，筷子搅一搅，用筷子夹断内部没明显生芯时捞出来，过凉水之后，倒油拌匀，这样不容易粘在一起。
2
热锅坐油，姜蒜摆进去，肉丝丢进去，倒点生抽，料酒，炒至断生(也可以提前把肉用酱油料酒腌一下)。
3
面倒进去，洋葱放进去，辣椒面及各种粉放进去，倒老抽生抽。翻炒五分钟
4
青菜丢进去，倒一点蚝油，放一点盐。炒到青菜断生，起锅。

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