三色开花馒头

三色开花馒头菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

白糖
30g
面粉
250g
抹茶粉
8g
可可粉
8g
酵母
3g

三色开花馒头做法步骤

1
250克面粉，3克酵母，30克白糖，130克温水拌均匀和成面团发酵。
2
面团发酵至两倍大。
3
面团分成三分，二分面团加入可可粉和抹茶粉。
4
将面团揉均匀
5
三种面团分成相等的小剂子。
6
将小剂子擀成大小不同的圆皮，一块面团揉成圆球放在2块面片上。
7
像包包子一样，包好搓圆，收口朝下。
8
上面用刀片拉出十字花刀，放蒸锅上继续发酵15分钟。
9
冷水开大火水沸后，转中火蒸制15分钟关火，蒸好后焖3---5分钟开盖即可出锅。
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成品图

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