水煮肉片

水煮肉片菜谱做法

主料

花椒
5克
郫县豆瓣酱
40克
干辣椒
4个
酱油
25毫升
糖
3克
淀粉
5克
猪里脊肉
400克
蒜瓣
6个
葱姜
适量
包菜
适量

水煮肉片做法步骤

1
葱姜切沫，准备好辣椒花椒等食材
2
里脊肉切片，用生粉抓一下。可以在这个时候放一些料酒或者酱油，也可以不放，看口味偏好
3
热锅冷油，加入葱姜蒜爆香，之后加入两大勺郫县豆瓣，进行翻炒
4
炒香后加入两碗水煮开，包菜用手撕成片，加入锅中
5
包菜烫熟加入肉片，翻一下让肉受热均匀
6
找一个容器将水煮肉片盛楚，放上干辣椒丝和葱花
7
一勺油浅色，淋入辣椒与葱花上！
8
出锅！小心别被烫到

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